Непростой рецепт минибургеров с семгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СэндвичиИнгредиенты на двенадцать порцийСухие дрожжи 2,5 чайные ложкиМолоко 120 млПшеничная мука 1 стаканСливочное масло 100 гСахар 3 столовые ложкиСоль щепоткаЯйцо куриное 2 штукиЧеснок 1 зубчикКартофель 1 штукаЛимонный сок по вкусуЖирные сливки по вкусуСыр маскарпоне по вкусуПошаговое приготовлениеДля теста смешать 2,5 ч. л. сухих дрожжей, 120 мл теплого молока и один стакан (250 мл) муки, накрыть и отставить. Смешать 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и щедрую щепоть соли при помощи миксера до гладкой консистенции. Добавить два яйца, хорошо перемешать. Добавить отставленную смесь с дрожжами. Перемешать до однородности, затем нужно обмять руками.Сформировать булочки, накрыть их влажным полотенцем или смазанной маслом пленкой и оставить до удвоения объема.Выпекать при температуре 180 °C минут 15 (в зависимости от размера).Рыбу нарезать небольшими удобными кусочками. Затем обжарить на сильном огне со всех сторон.Делаем соус. Заранее отварить картофель. В ступке размять половину зубчика чеснока с солью, добавить варёную картофелину, размять, влить лимонный сок (не из целого лимона, конечно, по вкусу), размешать. Берем венчик и, взбивая, медленно влить оливковое масло до нужной консистенции.Потом к соусу добавить немного маскарпоне и жирных сливок для смягчения вкуса.Собираем и едим!
@Unubedqq, очень интересная идея! ща попробуем приготовить минибургеры с семгой по этому простому рецептику.
