Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале получаются очень сочными, насыщенными и вкусными, но при приготовлении этого блюда нужно знать несколько тонкостей. Во-первых, угли должны быть горячими и стабильными, чтобы говядина быстро схватилась, а не тушилась в собственном соку... во-вторых, за все время приготовления переворачивать стейки нужно всего 1 раз! И в третьих, не пересушивайте мраморное мясо, оно готовится очень быстро!Очень простой рецепт стейков из мраморной говядины на решетке на мангале домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На природу, На ужин, На праздникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийговядина мраморная (у меня блэк ангус для ростбифа) — 600 гсоевый соус — 20 млбальзамический уксус — 20 млоливковое масло — 20 млчерный молотый перец (прямо из мельницы - по вкусу)Пошаговое приготовлениеГовядину нарезать на стейки толщиной 2,5-3 см.Посыпать черным перцем, полить соевым соусом, бальзамиком и оливковым маслом.Со всех сторон обмазать получившимся маринадом.Выложить на прогретую решетку на мангал на стабильные седые угли (высота 10 см). Готовить на одной стороне 5-6 минут.Перевернуть и готовить еще 3 минуты, полить остатками маринада.Тарелку подогреть на мангале - подержать прямо над стейками. Выложить их на тарелку и дать «отдохнуть» 2 минуты.Затем смело приступайте!Получается очень нежно и сочно!
спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант стейков из мраморной говядины на решетке на мангале
