Непростой рецепт спагетти с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииГрибы (сушеные порчини) 15 гШампиньоны свежие4 штМасло оливковое3 ст. л.Чеснок2 зубчикаЛук порей2 штТимьян1 ч. л.Вино белое6 ст. л.Спагетти400 гМасло оливковое2 ст. л.Пармезан70 гПерец (черный молотый)СольПетрушкаПошаговое приготовлениеЧтобы придать блюду изысканный аромат, замочите порчини на 20 минут в стакане горячей воды.Раскалите сковороду с маслом и обжарьте чеснок и лук, чтобы они стали мягкими и прозрачными.Слейте воду с порчини в отдельную посуду, грибы мелко порежьте, добавьте лук с чесноком, шампиньоны и тимьян.Жарьте до готовности грибов, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте вино и оставшуюся от замачивания воду.Убавьте огонь – пусть соус медленно тушится.Сварите спагетти до стадии al dente (итальянский критерий идеально приготовленных макарон – когда они слегка недоварены), откиньте на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю.Добавьте оливковое масло первого отжима и большую часть пармезана, тщательно перемешайте.Смешайте спагетти с соусом, разложите по тарелкам, сверху украсьте листьями петрушки и оставшимся сыром.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
