Стейк из свинины

Непростой рецепт стейка из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Свиной стейк 2 шт.
• Свекла 1 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Мандарины 1 шт.
• Перец чили 0.25 шт.
• Картофель 1 шт.
• Сыр брынза 50 г.
• Горчица 1 ч. ложк
• Оливковое масло 2 ст. ложк
• Соус терияки 1.5 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. По этому рецепту можно очень быстро приготовить обед или ужин (если не отказываете себе на ужин в мясе). Это и вкусно и полезно. Свеклу сварить заранее.
2. Для начала приготовим салат, так как стейки у нас приготовятся очень быстро. Нужно заранее отварить свеклу. Очистить и нарезать мелким кубиком. Если нет времени долго варить свеклу, тогда нужно взять свеклу среднего размера, забросить в кипящую воду и после закипания, варить 15 минут. После слить воду и залить холодной водой (желательно ледяной). Через минут 20 можно чистить овощ. При таком способе приготовления сохраняются полезные вещества.
3. Я свеклу высыпаю в салатник и сразу добавляю одну столовую ложку оливкового масла. Перемешиваю. Таким образом, когда вы добавите остальные ингредиенты, свекла их не так сильно выкрасит. Добавить кориандр (сухой).
4. Мелко нарезать перец чили (зерна убирать по вашему желанию). Отваренный картофель в мундире нарезать мелким кубиком (картофель можно не класть). Очистить мандарин и нарезать пластинками (убрать косточки).
5. Нарезать не очень мелко зеленый лук. Все ингредиенты соединить в отдельной посуде без свеклы. И заправка для салата. Соединить одну столовую ложку оливкового масла с соусом терияки (1,5 столовые ложки). Посолить на свой вкус, поперчить и добавить одну чайную ложку без верха горчицы. Можно еще добавить мед или сахар (по вкусу). Венчиком все хорошо перемешать.
6. Соус получится густой. Теперь нужно соус вылить к овощам и все перемешать. И только теперь в салат добавить свеклу. Перемешать.
7. Пусть салат настоится. Пока пожарим свинину в салате соединятся вкусы всех ингредиентов.
8. Со стейками все просто. Нужно нагреть сковороду гриль. Нагреваем очень хорошо. И выкладываем на нее мясо. Стейки не нужно солить и перчить. Сделаем это когда они будут готовы. Если их заранее посолить, тогда мясо начнет выделять свой сок и после жарки мясо получится сухим. У меня стейки нарезаны 1,5 сантиметра толщиной. И жарила я их 2 минуты с двух сторон.
9. Когда стейки будут готовы, их нужно выложить на блюдо и на этом этапе можно посолить и поперчить. Пусть мясо отдохнет минут пять.
10. У меня все готово, можно подавать на стол.
11. Перед подачей на стол, натрите на крупной терке брынзу на салат. Приятного аппетита!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Вкуснятина, обожаю стейк из свинины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Н_Лобастова

 

@Н_Лобастова, очень аппетитное фото стейка из свинины

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению стейка из свинины получилась

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!