Простой рецепт мраморных кексов от Пьера Эрме французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций- 30 г какао - порошка, - 100 г сливочного масла, - 120 г сахара, - 120 г муки, - 1 ч. л. разрыхлителя, - 2 шт. яйца, - щепотка соли, - 2 ст. л. сахарной пудры (для обсыпки).Пошаговое приготовлениеПервым делом просеять муку вместе с разрыхлителем.Сливочное масло растопить и слегка остудить.Яйцо отделить на белки и желтки. Перемешать желтки с растопленным маслом. Добавить сахар и взбить ещё раз.Белки с солью взбить в крепкую пену.В желтковую смесь добавить муку и перемешать. Осторожно ввести взбитые белки в смесь масла с желтками и мукой.Готовое тесто разделить на 2 части. В одну из частей просеять какао и перемешать. Получается очень густое тесто.В формочки тесто выкладывать ложками, чередуя белое и шоколадное, пока оно не закончится. Можно приготовить в одной большой форме, тогда надо увеличить количество ингредиентов в 2 раза.Отправить кексы в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать до готовности 20-25 минут. Проверить готовность на сухую спичку и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!Простой, но очень вкусный рецепт шоколадных кексиков от знаменитого на весь мир кондитера Пьера Эрме. Ну очень шоколадный кекс с безупречным и насыщенным вкусом, плотной текстурой и с хрустящей корочкой.
Обалденный рецептик мраморных кексов от пьера эрме. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
