Засоленное филе утки

Очень простой рецепт засоленного филе утки французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• 350–400 г утиного филе
• 1 кг крупной соли
• 1 помидор и черный виноград для украшения
• 100 г белого перца

Пошаговое приготовление

1. Филе утки промыть, обсушить. Выложить в глубокую посуду, засыпать солью. Оставить на 2 дня при комнатной температуре. Затем вынуть мясо из соли, вымыть, обсушить.
2. Натереть белым перцем и убрать на 1 день в холодильник. Перед подачей на стол нарезать филе тонкими ломтиками, украсить дольками помидора и ягодами черного винограда.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

ОлесяД, ты сама их придумала рецепт засоленного филе утки?

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Отличный рецепт! Спасибо, ОлесяД. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

За рецепт спасибо

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант засоленного филе утки