Непростой рецепт булочек в молочной заливке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста:около 400 г муки (в стакане 250 мл - 170 г муки)2 желтка 250 мл молока1 ч. л. сахара щепотка соли1/1, ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих.Для начинки булочек:100 г сливочного масла50-100 г сахараванилин.Заливка:250 мл молока50-100 г сахара (для любителей сладкого)ванилин или ванильный сахар.Пошаговое приготовлениеДрожжи развести в 100 мл теплого молокаДобавить чайную ложку сахара, соль, 1 чайную ложку муки, перемешать и оставить до появления шапочкиТеперь опара готоваЖелтки смешать с оставшимся теплым молоком, добавить опаруМуку смешать с жидкостью и вымесить тесто ниже средней консистенцииТесто будет очень нежным и чуть липнуть к рукам, но муки желательно много не добавлять, чтобы не забить тестоПосыпать тесто мукой и оставить на доске на 30 минутВ это время взбить масло с сахаром и ванилином для начинкиЗатем на поверхности, посыпанной мукой, раскатать тестоСмазать тесто пенистой смесью сахара с ванилином и масломСмазанный пласт туго скатать в рулет и нарезать острым ножом на куски толщиной 5 смРулетики уложить на расстоянии 1 см друг от друга в форму, смазанную масломКогда рулетики настолько увеличатся в объеме, что заполнят форму, залить их половиной порции молока с сахаром и выпекать 15 мин. в горячей духовке при температуре 190 градусовПосле снова залить остатками молока и допекать еще где - то 20 минут до коричнево - красного цвета.
Обалденный рецептик булочек в молочной заливке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать булочки в молочной заливке, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
