Голубцы и тефтели получаются очень нежными, ароматными! Наконец-то появилась молодая капуста, да здравствует весна!)Несложный рецепт голубцов из молодой капусты с говядиной и красным рисом "Рубин" + тефтели домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порциймолодая капуста — 1 вилокфарш говяжий — 650 глук репчатый (в начинку и в поджарку) — 2 штморковь — 1 штрис красный рубин — 0,3 стак.зелень укропа и петрушки (в начинку) — 1 пуч.чеснок — 2 зуб.перец сладкий — 1 штсметана — 300 гчерный молотый перец, соль (по вкусу)топленое сливочное масло — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеВилок капусты разобрать, листья приварить.Дать стечь воде, отрезать толстую часть стебля листа.В фар добавить нарезанный лук, зелень, соль, перец и отваренный красный рис.В листья выложить по 1,5 ст. л. начинки.Завернуть голубцы.Растопить топленое сливочное масло.Обжарить голубцы.Переложить в сотейник.У меня осталось немного начинки, я сформировала тефтели и обкатила их в муке, тоже обжарила.На той же сковороде со сливочным маслом делаем поджарку из лука, моркови, чеснока и болгарского перца, немного солим.Добавляем сметану и стакан воды, даем закипеть.Заливаем голубцы и под крышкой томим 40 минут на небольшом огне.Приятного аппетита!
@Валентина_А, спасибо за рецепт голубцов из молодой капусты с говядиной и красным рисом "рубин" + тефтели! Обязательно приготовлю
Отличный вариант приготовления голубцов из молодой капусты с говядиной и красным рисом "рубин" + тефтели. Обязательно воспользуешься рецептом!
