Баклажаны с помидорами и морковкой

Простой рецепт баклажанов с помидорами и морковкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на восемь порций

• Баклажаны1,5 кг
• Помидоры1 кг
• Морковь0,5 кг
• Чеснок1 головка
• Масло растительное рафинированное0,5 стак.
• Соль1 ст. л.
• Сахар2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны моем и режем крупными кусочками. Обжариваем в растительном масле.
2. Помидоры пропускаем через мясорубку, морковь трем на крупной терке.
3. Помидоры с морковью варим 15 минут после закипания, приправляем солью и сахаром. Добавляем измельченный чеснок и жареные баклажаны.
4. Провариваем все вместе еще 10 минут и раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем герметично крышками, переворачиваем и даем остыть.
5. Кстати, вместо баклажанов можно использовать кабачки.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в баклажанах с помидорами и морковкой

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Dooauadg, Спасибо!

 

очень вкусный рецепт баклажанов с помидорами и морковкой, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

спасибочки
как раз собралась делать баклажаны с помидорами и морковкой

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

@Dooauadg, спасибо за новый вариант баклажанов с помидорами и морковкой.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Оооочень вкусно получилось

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!