Простой рецепт лепешек с зеленью молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Молдавская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на четыре порциикефир 100 млвода газированная 50 млмасло сливочное 50 млсоль 1 ч. л.сахар 1 ч. л.мука 200 гукроп 20 гпетрушка 20 гмасло оливковое 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ миске соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар.Хорошо перемешать.Частями просеять муку.Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 мин.Тем временем укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер.Добавить 2 ст.л.оливкового масла, по желанию — чеснок.Измельчить.Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей.Каждую часть максимально тонко раскатать.Смазать зеленым маслом.Свернуть рулетиком.Затем улиткой.Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой.Ничего страшного, если тесто немного порвется.Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст.л.) до золотистости.Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут.Корочка у лепешек получается слегка хрустящая за счет газированной воды.А внутри они мягкие и нежные.Такие лепешки удобно взять с собой на работу или на природу, для лёгкого перекуса.Лепешки в разломе.Приятного аппетита!!!
