Сложный рецепт японских булочек с восхитительной начинкой (Страна Восходящего Солнца.Токио - Части первой) японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийМучная заварка (позволит булочкам долго не черстветь)125 мл молока комнатной температуры25 гр мукиТесто слоеное250 гр готового слоеного тестаТесто сдобное150 гр муки (или немного больше)1 ст л молока холодногоПол чайной ложки сухих дрожжейЩепотка соли1 ст л сахара25 гр сухого молока50 гр сливочного масла комнатной температурыНачинка40 гр сухого молока25 гр кокосовой стружки30 гр сахарной пудры45 гр сливочного масла комнатной температурыПошаговое приготовлениеМолоко и муку соединить венчиком, поставить на огонь и мешая довести до загущения ( если есть термометр, то до 65 градусов)Накрыть пленкой, касаясь массыЕсли готовить в этот день, то просто оставить на столе до готовкиЕсли нет, то храниться должно не более 3 дней в холодильнике, но используется только комнатной температурыСдобное тестоИз всех ингредиентов теста и мучной заправки замесить тесто (удобно миксером)Тесто должно стать очень эластичным и гладкимНакрыть и убрать в тепло на 1-2 часаНачинкаВсе ингредиенты смешать и сделать 5 одинаковых шаровРаскатать слоеное тесто и вырезать квадраты 14 х14–5 штукИз сдобного теста скатать 5 одинаковых шаров, раскатать каждый в кругВ середине круга положить шар начинки и собрать по краям, сделав шарПоложить на бумагу для выпечки швом внизНакрыть и убрать в тепло на 40 минСмазать шарики желткомСмазать одну сторону квадратов желткомКаждый шар покрыть квадратом из слоеного теста (смазанной стороной вверх)Духовка на 180Выпекать 25-30 минутЛегкие и нежные булочки со сливочно - кокосовым послевкусием и ароматом. Угощайтесь, это так вкусно!!!И как всегда - рассказчик моя доченька, а я кулинарное сопровождение Япония – страна моей мечты! Я с огромной уверенность говорю – Япония не оставит равнодушным никого!Абсолютно НИКОГО!! Прошло 8 лет, как я впервые увидела Японию, и я до сих пор влюблена в нее!И если мне когда-нибудь еще раз представится возможность побывать там, я соберу чемодан за 5 минут и ни кто и ни что не сможет мне помешать. Даже не знаю с чего начать, можно написать целую книгу, а может, и не одну, о том, как я побывала в Японии. Скажу сразу – в Японии я была не один раз, посмотреть хотелось так много! Токио. Токио просто с первой секунды поражает и восхищает своими технологиями. Там все для людей, а вернее, все для туристов. Сами японцы работают по 12 часов в день, спят максимум по 5 часов. Но для тех, у кого есть деньги, есть возможность подкрепить свой организм витаминными уколами, которые очень популярны среди бизнесменов. Они приезжают в клинику на 20 минут 3 раза в день и тем самым компенсируют недосыпы и стресс. Для тех, у кого денег не так много, есть витаминный напиток, который можно купить в любом магазине и витамины в жидком виде. Японцы просто помешаны на своем здоровье и полки ч витаминами будут самыми огромными в любом магазине. Вернемся к Токио))) В Токио есть все – и это правда! От высококлассной техники до трусов))) есть в японии замечательные магазинчики, называются 100 En, русские его между собой называют стоешка))) Там можно купить всесозможные штучки для дома, кухни, интерьера, одним словом, всякую всячину и все по 100 йен. Также есть сеть магазинов (к сожалению, не могу вспомнить название, я уже не так молода)))))), где продаются вещи по очень очень низким ценам. Спустя 8 лет у меня еще осталась пара вещей, купленных в том магазине. Думаю, этим все сказано о качестве. Главная улица Токио – Ginza. Особенно она красива в ночи. Вас будут зазывать во все магазины, во все рестораны, но японцы делают это очень деликатно и вежливо, без напряга для нас. В Стамбуле, например, меня очень напрягало, когда продавец загораживал дорогу и не давал пройти. В Японии изо всех углов вам будут кричать Irashai mase – добро пожаловать!, а когда вы будете уходить, все официанты и продавцы кланяются и говорят Domo origato, что означает Большое спасибо. Японцы очень дружелюбный народ и все время кланяются, так что не удивляйтесь, что когда вернетесь домой, первое время, будете кланятся, здороваясь))) Сами японцы очень ранимые и обидчевые. У них есть комплексы и их очень много – один из них, что они маленького роста и намного ниже европейца. Это очень угнетает мужчин и многие из них носят обувь на скрытой платформе, чтобы казаться выше ростом. Японские подростки очень любят одеваться как в комиксах. Школьницей до старости – это в вполне нормально. Стиль одежды весьма веселенький и странненький)))Вы обязательно встретите людей в национальной одежде. Самураи ходят по улицам – да, да в наше время есть самураи. Японцы много дурачатся как дети и много врут, тоже как дети))). Японцы просто обожают караоке. Любят петь, при этом абсолютно не важно есть ли у них голос или слух, в большинстве случаев нет ни того ни другого, но это не мешает им веселиться и потешаться друг над другом. Я опять ушла от самого Токио. Первым делом туристы бегут в суши-бар. И я не исключение))))Первый раз в своей жизни я попробовала суши именно в Японии. Японская кухня очень разнообразна. И это не только суши. Я люблю все, абсолютно все, что готовят в японцы, НО кроме одной штуки – о ней я расскажу позже))) Конечное, суши на первом месте. Есть 3 вида мест, где можно поесть суши. Суши-бар, где по кругу ездяк тарелки с суши и вы можете выбирать те, которые вам нравятся. суши ресторан традиционного типа, где вы разуваетесь и сидите на коврике или за стойкой бара, и шикарные рестораны, где есть все от рыбы до мяса и все супер свежее. если вы любите побольше рыбки и поменьше риса, вам сделают как вы пожелаете. суши нормального размера и не надо растягивать рот руками, чтобы запихать суши в рот, а потом умудриться все это прожевать и не выглядеть идиотом))). Лапша разных видов, морепродукты, которых я до этого в глаза ни разу не видела. Все можно выбрать самим и даже выловить из аквариума то, что вам понравилось – и вам приготовят. Мне очень понравился суп shabu shabu – по середине стола ставят котел с кипящее водой, а из меню вы заказываете ингредиенты (сырые) и мясо, которое нарезано супер тонко. Сами варите, опускаете на несколько секунд мясо, вынимаете и кушаете. в конце остается наивкуснейший бульон с овощами. Перекусить можно везде!Совершенно не обязательно идти в кафе. В любом магазине есть стойка с супом и ингредиенты к нему. Вы покупаете тарелки, а сам суп и что в супе вы кладете сами- что хотите и сколько хотите – ведь больше, чем размер вашей тарелки вы не сможете положить)))) Моим самым любимым перекусом были треугольнички из риса- онигири, внутри разная начинка. Мне очень нравились с начинкой из рыбы . Гулять по Токио – одно сплошное удовольствие!Все очень ухоженное и красивое!Много мест, где можно просто посидеть, любуясь цветами. Недалеко от Токио есть сафари-парк, куда заезжают на машине. Через стекло увидеть всех животных на расстоянии вытянутой руки. Я была под впечатлением от тигров и жирафа, который очень хотел просунут свою голову в машину. Хорошо, окно было закрыто!!!)))) Есть парк, где представлены все страны мира в миниатюре. Очень интересно и красочно и для детей и для взрослых. Я вас не утомила? Тогда до завтра – ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ
Японские булочки с восхитительной начинкой (Страна Восходящего Солнца.Токио - Часть первая) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали японские булочки с восхитительной начинкой (страна восходящего солнца.токио - часть первую). Спасибо за рецепт!
