Шотландский бульон

Простой рецепт шотландского бульона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Ячмень ½ стакана
• Бараний бульон 2 л
• Репчатый лук 120 г
• Репа 125 г
• Соль по вкусу
• Морковь 125 г
• Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Доведите до слабого кипения 2 литра бульона из баранины, чистого или с добавлением куриного бульона.
2. Положите 0,5 чашки ячменя, чечевицы или сваренной почти до готовности белой фасоли (либо добавьте позже консервированную фасоль) и лук, репу и морковь, нарезанных кубиками. Накройте неплотно крышкой и варите на слабом огне 15 минут, до мягкости овощей. Добавьте по вкусу соль и приправы.
3. Посыпьте рубленой петрушкой и подайте к столу.

Рецепт из книги Джулии Чайлд «Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд», 2010 г. ИД ЭКСМО.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

@Eoesloox, рецепт шотландского бульона ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шотландского бульона... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шотландского бульона в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

спасибо! Беру в закладки.