Непростой рецепт гарнира Корнеплод домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийБрюква (или репка) 1 штпастернак(можно заменить на дайкон или морковь) 1 штлук - порей 1/1, штфенхель (небольших размеров)чеснок 2 зубкапомидор 4 шт (или 1 крупный)томат - паста 2 ст. л.сметана 2-3 ст. лрастит. масло 2-3 ст. л.вода 1/1, стаканасоль/перец/приправы/сухая зелень по вкусугрецкий орех (сколько не жалко)Пошаговое приготовлениеБрюкву, пастернак, фенхель, помидоры(с помидор снять кожицу) нарезать небольшими кубиками, лук - порей нарезать кольцами, чеснок - нарезать соломкой. Грецкий орех (можно обжарить, но не обязательно) разделить на четвертинки( - половинки, - помельче, как нравится).Все ингредиенты смешать в чашке, добавить томатно - сметанно - масляную смесь + вода, сухих трав(любимых приправ), посолить, поперчить. Выложить на противень, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку при 180 гр. на 25-30 мин. В принципе весь этот гарнир можно просто протушить в кастрюле, но мне кажется, что именно в духовке получилось очень вкусно, а ароматно то как. (при подаче можно украсить свежей зеленью и полить сметаной)Приятного Аппетита!Брюква представляет собой двухлетнее растение, относящиеся к семейству капустных. Брюква выглядит как репа, только несколько крупнее и имеет более темную кожуру. Брюква применяется в лечебных целях, ее используют при энтерите, гастрите и колите. Брюква обладает отхаркивающим и мочегонным действием. Также известно, что брюква является диетическим продуктом, т. к. обладает легким слабительным действием. Используется как диетический продукт, оказывает легкое слабительное действие. Используют в свежем, печеном, вареном, тушеном виде. Как приправу можно использовать свежую ботву брюквы в салатах, а сушеную ботву в супах и соусах. Пастернак - корнеплод семейства сельдерейных. Корнеплоды пастернака, которые имеют пряный сладковатый вкус и приятный аромат. Пастернак - один из наиболее питательных членов морковной семьи, он богат калием, фолиевой кислотой, кальцием и фосфором, а также в нем находятся следы многих других минералов. В нем много витаминов группы А, некоторое количество витаминов В (например B6) и С. Пастернак чрезвычайно полезен при заболеваниях почек, желудка и депрессии, помогает при камнях в почках. Пастернак полезнее, чем многие другие овощи, он может улучшить работу пищеварительной системы, детоксифицировать и очистить организм. Фенхель - в народе фенхель называют аптечным укропом за его схожесть с огородным растением и высокие лекарственные свойства, используют при глазных, кишечных, почечных заболеваниях, при гриппе... В народной медицине отвар фенхеля пьют при метеоризме, при болях в животе, кашле, бессоннице, а также для улучшения образования молока у кормящих матерей. Фенхель содержит большое количество витамина С - 50-90 мг%, каротин - 6-10 мг%, витамины В, Е, PP.
@ЛёляЮ, умничка! Какой аппетитный рецептик гарнира корнеплод сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
