Простой рецепт майонеза классического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 545 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 545 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииУксус 1 столовая ложкаРастительное масло 200 млКуриное яйцо (крупное) 4 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСахарная глазурь по вкусуПошаговое приготовлениеЖелтки отделить от белков и добавить соль, сахар и перец. Дождаться, когда желтки станут комнатной температуры.Взбивать желтки минуту, потом по каплям добавлять масло, не прекращая взбивать на максимальных оборотах.Когда масса станет достаточно густой, добавить уксус и снова взбить.Поставить в холодильник на пару часов.Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.Так же можно добавить чеснок и/или горчицу, специи.
