Мясо запечёное в винно-перечном маринаде и горчице-рецепт выходного дня

Национальная кухня:
  1. ИнгаМ

    ИнгаМ Монахова

    Простой рецепт мяса запечёного в винно-перечном маринаде и горчице-рецепт выходного дня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 68 килокалорий.


    Мясо запечёное в винно-перечном маринаде и горчице-рецепт выходного дня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 68 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • не жирная грудинка на косточке 1500 гр. /свинина. говядина/
    • 3 ст. л. острой горчицы
    • перец розовый. белый. зелёный. перец душистый. чёрный молотый перец.
    • розмарин. соль
    • 200 мл. белого сухого вина
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 1 ст. л. кориандра
    • 4 лавровых листочка.

    Пошаговое приготовление

    1. вымытое и обсушенное мясо натереть солью. посыпать молотым перцем. намазать горчицей и поместив в емкость с крышкой поставить в холодильник на 24 часа.
    2. на раскалённой сковороде обжарить весь перец. до появления лёгкого аромата.
    3. поместить мясо в жаростойкую форму. посыпать. розмарином. смесью перцев и кориандра. вылить вино и масло. добавить лавровый лист и накрыть фольгой или крышкой от формы.
    4. запекать в прогретой духовке при 200 45-50 мин. затем снять фольгу и запекать/поливая соусом/при 180 20-25 мин. с одной стороны и столько же с другой стороны. соус процедить и подать к мясу.
    5. сервировать с зелёным салатом и вашим любимым гарниром.

    вкусное. в меру острое. очень ароматное и мягкое мясо!нам нравится. попробуйте и вы!



     
    ИнгаМ, 12 дек 2016
    #1
    Е_Корба и Lvuejmo нравится это.
  2. v_katarina

    v_katarina Власкова Катарина

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    v_katarina, 3 фев 2017
    #2
    cherevko85, Сайдашева Т и petrelli94 нравится это.
  3. Jorrazal

    Jorrazal Незымаева Светлана

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Jorrazal, 21 фев 2017
    #3
    Ctgafcoi, Eoamues и Ynnlvwep нравится это.
  4. pestrikova98

    pestrikova98 Пестрикова Алла

    спасибо за отличный рецепт!
     
    pestrikova98, 5 мар 2017
    #4
    Ezeulvn и Etmozuola нравится это.
  5. Ndgoeelof

    Ndgoeelof Евгения

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мяса запечёного в винно-перечном маринаде и горчице-рецепт выходного дня... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Ndgoeelof, 17 май 2017
    #5
    Иваничкина Л нравится это.
  6. t_margarita

    t_margarita Талаш Маргарита

    Доброго!
    Сегодня приготовила мясо запечёное в винно-перечном маринаде и горчице-рецепт выходного дня по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    t_margarita, 12 янв 2018
    #6
    Mdeyolhq нравится это.
  7. b_sofya

    b_sofya Софья

    @ИнгаМ, спасибо за рецепт мяса запечёного в винно-перечном маринаде и горчице-рецепт выходного дня! Обязательно приготовлю :)
     
    b_sofya, 23 фев 2018
    #7