Очень простой рецепт бульона с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныИнгредиенты на четыре порцииМясной бульон 2,5 лМясо 200 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПетрушка по вкусуПошаговое приготовлениеМякоть сырого мяса пропустить два - три раза через мясорубку, прибавить соль, перец и 2 столовые ложки холодной воды. Полученную массу тщательно перемешать, разделать в виде шариков (фрикаделек) и опустить их в готовый кипящий мясной или куриный бульон. Затем фрикадельки вынуть шумовкой и разложить в тарелки по 8-10 штук.Бульон процедить и залить им фрикадельки, сверху посыпать зеленью петрушки.Фрикадельки можно приготовить также из телятины и баранины. Бараний жир рекомендуется отделить от мяса и заменить маслом. Рецепт мясного бульона.
