Простой рецепт латука с эстрагоном и кервелем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Салаты, Французская кухня, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииЛатук 4 головкиКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЛук - шалот 2 столовые ложкиШнитт - лук 2 столовые ложкиИтальянская петрушка ¼ стаканаЛистья эстрагона ¼ стаканаЛистья кервеля ¼ стаканаЛимонный сок 1,25 столовые ложкиПошаговое приготовлениеАккуратно разделите головки латука на отдельные листья и переложите в большую миску. Залейте холодной водой и оставьте на некоторое время. Затем хорошо просушите.В миску выложите листья от одной головки. Посыпьте щепоткой соли и перца, небольшим количеством измельченного шалота и шнитт - лука и по 1 столовой ложке петрушки, эстрагона и кервеля. Затем перемешайте с 1 столовой ложкой домашнего винегрета и 1 чайной ложкой лимонного сока. Повторите тоже самое с оставшимися листьями.На 4 тарелки горкой выложите листья латука так, чтобы чем выше, тем листья были меньше и мягче.Рецепт домашнего французского винегрета вы найдете здесь.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о латуке с эстрагоном и кервелем зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
