Запеченые свиные ребра в глазури

Непростой рецепт запеченых свиных ребер в глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• 600-700 г свиных ребрышек (антрекотов на косточке)
• 0,5 стакана растительного масла
• Сок двух лаймов
• 4-5 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. семян кориандра
• 1 ст. л молотого черного перца
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 стакана жидкого меда
• 1 апельсин
• 1 ст. л. крахмала
• соль

Пошаговое приготовление

1. Это мясо настолько вкусное, что можно ивсю порцию съесть самому. Идеально использовать все - таки ребрышки на косточке, с жирком, но я пробовала таким способом готовить постный кусочек карбонада. Получилась очень необычная буженина.
2. Итак, приготовьте маринад для мяса: растительное масло, соевый соус, сок лаймов, горчицу и специи взбейте в миске венчиком до однородности. Ребрышки выложите в лоток, и тщательно промазывая руками, залейте маринадом. Накройте пленкой и уберите в холодильник часа на 2, в идеале на ночь. Мясо нужно периодически переворачивать в лотке и промазывать маринадом.
3. Перед приготовлением прогрейте духовку до 200 градусов. Мясо выложите на решетку, а вниз духовки поставьте противень для сбора жира. Если ребрышки постные, жирка на них мало, то можно в этот противень налить чуть - чуть водички, тогда мясо будет готовиться как бы на паровой бане и не так пересушится.
4. Приготовьте глазурь: на водяную баню поставьте мед и, помешивая, влейте сок апельсина, в котором предварительно растворили ложку крахмала. Посолите и доведите до густоты.
5. Убавьте температуру в духовке до 180 градусов и поставьте туда мясо на 40 минут, затем переверните и оставьте еще на 15-20 минут. После, начинайте смазывать ребрышки глазурью, периодически переворачивая их. Примерно через 10-15 минут глазурь должна зарумяниться. Выключайте духовку и оставьте ребрышки доходить в горячей духовке еще 15 минут. Подавайте, нарезав между ребер.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

я обязательно на днях попробую твой вариант запеченых свиных ребер в глазури

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Красиво, вкусно, класс просто!