Портобелло с ризотто

Несложный рецепт портобелло с ризотто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 341 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 341 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 160 г риса арборио
• соль
• 80 г сыра камамбер
• Для ризотто:
• сливки жирностью 33%
• масло оливковое – 1 ст. л.
• 0,5 небольшой луковицы
• масло оливковое – 2 ст. л.
• 30 мл белого сухого вина
• 8 грибов портобелло (4 крупных, 4 помельче)
• 200 мл куриного бульона
• чеснок – 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок очистить, измельчить. Масло разогреть в большой сковороде, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
2. Добавить в сковороду рис и продолжать готовить на несильном огне, постепенно вливая вино. Когда вино выпарится, постепенно влить бульон и готовить 10–12 мин., пока рис не впитает всю жидкость.
3. Рис должен приобрести состояние аль денте. Затем добавить к рису нарезанный кусочками камамбер и сливки. Готовить, помешивая, еще 5 мин.
4. Портобелло очистить от кожицы, вырезать ножки. Посолить, поперчить и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон.
5. Крупные шляпки положить на тарелки, выложить в них ризотто. Сверху накрыть шляпкой меньшего размера и украсить тимьяном.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

И как у тебя все получается???

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант портобелло с ризотто

 

За рецепт спасибо

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Обалденный рецептик портобелло с ризотто. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Вкуснятина, обожаю портобелло с ризотто
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Idehnlo

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить портобелло с ризотто

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

@Idehnlo, очень интересный вариант портобелло с ризотто.