Запеканка с фаршем и цуккини

Простой рецепт запеканки с фаршем и цуккини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 123 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 123 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Говяжий фарш 400 г.
• Цукини 2 шт.
• Помидор 1 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Оливковое масло 5 ст. ложк
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец красный молотый 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Сыр 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю Вашему вниманию рецепт запеканки с фаршем и цуккини. Такая запеканка получается очень питательно, но не тяжелой. Я запекаю ингредиенты в духовки или на сковороде, а для того, чтобы сделать еще более легкий вариант, можно приготовить мясо и овощи в пароварке и потом соединить, а также вместо обычного сыра использовать легкий обезжиренный сыр. Итак, берем фарш. У меня фарш говяжий, но можно использовать любой другой: смешанный, свиной или куриный. Обжариваем фарш на сковороде на оливковом масле (3 ст. л. ), постоянно помешивая и разминая вилкой, чтобы не было комочков.
2. Зеленый лук режем на кружочки и добавляем к фаршу.
3. Помидор режем на небольшие квадратики и также добавляем к фаршу. НА этом этапе можно также добавить к фаршу сладкий болгарский перец. Добавляем красный и черный молотый перец, а также немного солим. Оставляем тушиться на медленном огне.
4. Цуккини хорошо моем и режем на полоски. У меня были длинные цуккини, поэтому предварительно я их разрезала на две части. Раскладываем полоски цуккини в форму для запекания как показано на фотографии. Когда разложили первый слой, смажьте каждую полоску при помощи кисточки оливковым маслом и немного посолите. Выкладывайте полоски слоями и каждый слой смазывайте маслом и подсаливайте. Ставим форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
5. Вынимаем форму с цуккини. Откладываем полоски и оставляем только нижний слой. На этот слой выкладываем фарш.
6. На фарш кладем оставшиеся полоски.
7. Последний слой цуккини обильно посыпаем тертым сыром. Ставим форму обратно в духовку и оставляем на 10-15 минут, пока сыр не покроется корочкой.
8. Приятного аппетита!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

@Ssizilxp, отличный рецепт запеканки с фаршем и цуккини
спасибо за идейку

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)