Хочу поделиться с вами некоторыми кулинарными тонкостями, и рассказать, как приготовить вкусный стейк из говядины! Всего-то несколько тонкостей от мастеров мясного дела, - и вы получите сочный стейк! Хочу отметить, что этот рецепт приготовления вкусного стейка из говядины рассчитан на блюдо средней прожарки. То есть стейк получится с кровью, розовый на срезе. Не беспокойтесь, настоящий стейк только так и готовится! Ведь если мясо прожарить до полной готовности - оно станет резиновым. И это еще одна причина, почему не нужно скупится, и покупать дешевое мясо, - можно и отравится, между прочим! Среди других основных секретов вкусного стейка из говядины, - минимум приправ, аккуратное переворачивание мяса на сковороде (не вздумайте протыкать мясо - весь сок уйдет!), и тщательное вытирание мяса досуха перед жаркой. Желаю удачи!Количество порций: 4-5Очень простой рецепт вкусного стейка из говядины американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкИнгредиенты на шесть порцийСтейк говяжий — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец — По вкусуМасло растительное — По вкусуПошаговое приготовлениеСамое главное - это мясо. Не скупитесь, и купите хороший, «мраморный» стейк, с тонкими прожилками жира по всей поверхности. Промываем, обсушим, посыпаем солью и оставим постоять, накрыв салфеткой.Засаливать стейки можно и до часа, если время есть. Затем промываем кусочки, и насухо вытираем полотенцем. Можно чуть натереть перцем уже сухой стейк. Сковороду - гриль прогреваем с маслом. И жарим стейк 10 минут.Затем перевернем, и жарим еще 5 минут.Стейк готов, приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила вкусный стейк из говядины по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
