Салат Цезарь с курицей и креветками

Непростой рецепт салата Цезарь с курицей и креветками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на девять порций

• Куриное филе - 200 г
• Белый хлеб или батон - 4 куска
• Салат Ромэн - 1 пучок
• Лимон - 0,5 шт.
• Горчица - 1 ч. л.
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Помидоры черри - 8 шт.
• Отваренные перепелиные яйца - 5 шт.
• Креветки - 300 г
• Мед - 1 ч. л. (для соуса)
• Оливковое масло
• Специи по вкусу
• Сыр Пармезан

Пошаговое приготовление

1. На подготовку ингредиентов уходит минут 10. Отварить перепелиные яйца. Помыть и почистить ингредиенты.
2. Нарезать салат на толстые полоски и уложить в глубокую миску.
3. Нарезать батон на квадратики.
4. На разогретую сковороду добавить оливковое масло, нарезанный чеснок и специи по вкусу и начать обжаривать батон до золотистой корочки. Постоянно помешивать, чтобы сухарики не подгорели.
5. Приготовить соус. В миску выложить 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку меда, 1 дольку чеснока выдавить, добавить два яйца и выжать лимон.
6. Все взбить до однородной массы и медленно влить 1 ч. л. оливкового масла и ещё раз хорошо взбить. Соус готов.
7. Куриное филе разрезать на тонкие куски и смазать специями.
8. Обжарить на оливковом масле с чесноком до золотистой корочки.
9. Пока жарится наше филе, приготовить креветки. В закипевшую воду добавить креветки и варить до кипения, остудить и приступить к чистке креветок.
10. В миску с нарезанным салатом добавить жаренное куриное филе, креветки, помидорчики черри, нарезанные пополам, яйца перепелиные (также нарезать пополам). Всё перемешать и добавить соус. Сухари засыпать непосредственно перед подачей на стол, чтобы не размякли.

 

Вкуснятина, обожаю салат цезарь с курицей и креветками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Aiecnffe

 

И как у тебя все получается???

 

замечательный рецепт! В моей семье любят салат цезарь с курицей и креветками
Спасибо за прекрасную идею

 

Вот это да! Какой красивый рецептик салата цезарь с курицей и креветками! А вкусный и простой!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Мы тоже недавно первый раз делали салат цезарь с курицей и креветками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

@Aiecnffe, рецепт салата цезарь с курицей и креветками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!