Язык под шубой

Национальная кухня:
  1. Oeaawvai

    Oeaawvai Беличенко Марианна

    Простой рецепт языка под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 265 килокалорий.


    Язык под шубой
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество калории: 265 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Язык говяжий
    • 1 луковица средняя
    • 2 луковицы большие
    • 1 стакан белого сухого вина на каждые 400 гр. языка:
    • Соль и перец по вкусу.
    • 2 крупные морковки
    • 2 кг сладкого красного перца
    • Немного растительного масла

    Пошаговое приготовление

    1. Язык помыть и положить в кастрюлю для микроволновки.
    2. Залить вином. Добавить соль, перец и можно лавровый лист. Я еще добавляю душистый перец горошком. Туда же помещаем 1 среднюю луковицу. Затем я накрываю пленкой и делаю в ней зубочисткой несколько дырочек. Ставим в микро 5 минут полной мощности и затем 50% мощности по 40 минут на каждые 400 гр языка.
    3. Пока язык варится в глубокой сковороде обжариваю 2 порезанные крупные луковицы(до золотистого цвета), затем добавляю тертую морковь, а затем резанный сладкий перец, добавляю аджику или чили(по вкусу) и все это тушу пока перец станет мягким.
    4. Сваренный язык обмываю холодной водой, снимаю с него шкуру и нарезаю поперек на порции. Нарезанный язык я укладываю в жаропрочную глубокую кастрюлю(утятницу), сверху накрываю тем что в сковороде. Накрываю кастрюлю алюминиевоей фольгой и ставлю в духовку 170 градусов 40 минут.
    5. Вот и все.


     
    Oeaawvai, 11 дек 2016
    #1
    Gmstrieyt, qaheo и Jaebrgspi нравится это.
  2. ch_yuta

    ch_yuta Чернышёва

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    ch_yuta, 12 дек 2016
    #2
    Людочка_С, rayak, Wyoxebjf и ещё 1-му нравится это.
  3. Lkeeyeeoj

    Lkeeyeeoj Кученко

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Lkeeyeeoj, 29 дек 2016
    #3
    Саунина Ю, zsoop и Г_Долгарева нравится это.
  4. ezefliap

    ezefliap Member

    Посмотрела на фото языка под шубой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    ezefliap, 1 янв 2017
    #4
    Ojfiacysq и Безносова Г нравится это.
  5. f_alena

    f_alena Фуга

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    f_alena, 13 янв 2017
    #5
    Poefapovn и evtbnaj нравится это.
  6. stolovets95

    stolovets95 Столовец Кира

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    stolovets95, 28 фев 2017
    #6
    Xeouyxeoi нравится это.
  7. Евгения_З

    Евгения_З Засорина

    @Oeaawvai, аппетитно - чудо!
     
    Евгения_З, 26 апр 2017
    #7
    Auoiosxa нравится это.
  8. Mqajseewi

    Mqajseewi Светлана

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на язык под шубой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Mqajseewi, 1 июн 2017
    #8
    Kpudvewee и yoeunmjd нравится это.
  9. ilmurzina92

    ilmurzina92 Надя

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    ilmurzina92, 9 июн 2017
    #9
  10. Seeqeow

    Seeqeow Рудина Лидия

    какой интересный рецепт языка под шубой:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Seeqeow, 10 июн 2017
    #10
  11. АлександраЧ

    АлександраЧ Чапарина

    Oeaawvai, отличный рецепт языка под шубой, все ингредиенты любимые.
     
    АлександраЧ, 24 сен 2017
    #11
    Э_Гречко и raiadova87 нравится это.
  12. t_tatyana

    t_tatyana Татьяна

    Мы тоже недавно первый раз делали язык под шубой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    t_tatyana, 10 янв 2018
    #12
    Osdbcuao и Aeyiyivce нравится это.
  13. ikmhuihe

    ikmhuihe Member

    Язык под шубой - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    ikmhuihe, 14 май 2018
    #13
    Ioagboa нравится это.