Карамель с бурбоном и морской солью

Вкус этих необычных карамелек удивляет и будоражит воображение. Попробуйте обязательно.

Простой рецепт карамели с бурбоном и морской солью европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Растительное масло для смазывания
• Сахар - песок 2 стакана
• Кукурузный крахмал 1/1, чашки
• Сгущенное молоко 420 мл
• Сливочное масло 1 упаковка
• Бурбон (виски) 2 ст. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Морская соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кастрюлю с антипригарным покрытием слегка смажьте растительным маслом.
2. Всыпьте в кастрюлю сахар, кукурузный крахмал и ¼ чашки воды.
3. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока не растворится сахар.
4. Уменьшите огонь и готовьте, пока смесь не приобретет глубокий янтарный цвет. Это займет примерно 8-10 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сгущенное молоко, сахар и сливочное масло. Энергично перемешайте о однородной массы.
6. Воткните в смесь термометр и верните кастрюлю на средний огонь
7. Готовьте, постоянно помешивая, пока термометр не покажет 240 градусов.
8. Снимите с огня и смешайте с бурбоном и солью.
9. Перелейте массу в форму для выпекания, застеленную пергаментом. Остудите.
10. Посыпьте карамель морской солью, нарежьте на небольшие кусочки. Подавайте к столу или заверните в пергамент для выпекания для хранения.

 

Сегодня буду готовить!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

ухтышка какой рецепт карамели с бурбоном и морской солью!!!!!!!
слюни текут рекой

 

спасибочки АнтонинаК
попробуем обязательно

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о карамели с бурбоном и морской солью зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. АнтонинаК, Спасибо!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

АААААА как вкусно глядя на карамель с бурбоном и морской солью слюнки потекли ручьем!!

 

Какой замечательный рецепт карамели с бурбоном и морской солью - яркий, красочный и аппетитный!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Отличный вариант приготовления карамели с бурбоном и морской солью.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Мой самый любимый рецепт карамели с бурбоном и морской солью!!!
Я тоже так готовлю!