Простой рецепт мятного семифредо с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 743 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 743 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на четыре порциисливки жирностью 35% – 400 млсахар – 80 гяйца – 3 штшоколад – 150 гмятный сироп – 50 млДля соуса:мята – 4 веточкисахар – 2 ст. л.молоко – 150 млДля украшения:мята – 4 веточкиПошаговое приготовлениеЖелтки отделить от белков. На водяной бане взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара. Снять с огня.Продолжая взбивать, добавить к желткам мятный сироп. Отставить.Отдельно взбить сливки. Шоколад натереть на крупной терке, половину отложить для соуса, а другую половину ввести в сливки и тщательно перемешать.Белки взбить в крепкую пену, добавить взбитые желтки и взбитые сливки, перемешать.Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы концы пленки свешивались наружу, и влить готовую массу. Накрыть форму свободными концами пленки. Убрать в морозильную камеру на 3 ч.Приготовить соус. Мяту измельчить, перемешать с молоком и сахаром, прогреть, 3 мин., процедить. Непосредственно перед подачей к столу растопить на водяной бане оставшийся шоколад, тонкой струйкой влить в него молоко с мятным ароматом и перемешать.Семифредо разложить по бокалам, полить соусом, украсить веточками мяты.
