Простой рецепт шампиньонов в горчичном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийШампиньоны св. 400 гр.Горчица стол. 2 ч. л.Горчица зерн. 1 ч. л.Уксус винный 6% 2 ст. л.Мед жидкий 2 ч. л.Соль 1 ч. л.Чеснок 2 зубчикаПетрушка рез. 2 ст. л.Масло раст. 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеШампиньоны отварить до готовности в подсоленой воде(если крупные порезать пополам или на четвертинки). Откинуть надуршлаг и дать стечь воде.Смешать обе горчицы, мед, уксус, масло, добавить петрушку,измельченный чеснок и соль.Положить еще горячие грибы в маринад, перемешать, закрыть крышкой. Дать остыть, потом убрать в холодильник на сутки.В одном из рецептов(на который я опиралась) фигурировала сладкая горчица. В моем доме такую не признают-если горчица, так горчица. Пришлось добавить мед, и надо сказать что мед не заметен, а дает лишь легкую сладость. Впрочем мед вполне можно заменить простым сахаром.
