Очень простой рецепт джема из слив с желатином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник, ФуршетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерт, заготовкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на семь порций1 кг сливы без косточек600 г сахара6 ст. л. лимонного сока15 г желатина1 ч. л. сливочного маслаПошаговое приготовлениеСливы мелко нарежьте и поместите в просторный сотейник или таз для варки варенья.Засыпьте сливы 300 г сахара, добавьте лимонный сок и энергично перемешайте деревянной ложкой. Оставьте при комнатной температуре на час.Замочите желатин в холодной воде.Поставьте сотейник на средний огонь и прогревайте 3-4 минуты, разминая фрукты толкушкой для пюре или деревянной ложкой.Вмешайте оставшийся сахар, доведите до кипения и варите, помешивая и снимая пенку, до тех пор, пока температура джема не достигнет 102 С (или пока капля джема не будет сохранять форму на холодном блюдце).Добавьте отжатый желатин, перемешайте до растворения. Вмешайте сливочное масло.Разложите джем по горячим сухим банкам и закупорьте.
