Соус яично-масляный с лимонным соком (голландский)

Очень простой рецепт соуса яично-масляного с лимонным соком (голландский) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на пять порций

• масло сливочное 200 г
• желток сырой 2-3 шт.
• соль по вкусу
• сок лимонный или лим. кислота по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Размешать в небольшой эмалированной или керамической посуде сырые желтки с холодной водой, добавить сливочное масло кусочками и, непрерывно помешивая веничком, варить на слабом огне до загустения (консистенция сметаны). Тотчас снять с огня.
2. Заправить солью и лимонным соком.
3. Соус нельзя сильно подогревать и доводить до кипения.
4. Дополнительно его можно заправить готовой горчицей по вкусу.
5. Соус в кулинарии называется голландским.
6. Его подают к блюдам из отварной рыбы.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Axioocso ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Как вкусно! У меня муж любитель соуса яично-масляного с лимонным соком (голландский).

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус яично-масляный с лимонным соком (голландский) - очень вкусно!!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Ох, какая вкуснятина!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда