Предлагаю приготовить жульен в булочке — блюдо вкусное, питательное и интересное.В данном варианте блюда жульен запекается не в порционных формочках, не в одной большой форме, а в бутербродных булочках, которые используются одновременно как форма для запекания и как оригинальная часть блюда.Жульен в булочке подходит для праздничной подачи, а также разнообразит ваше повседневное меню.Несложный рецепт жульена в булочке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Банкет, ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийБулочка бутербродная 6 шт.Куриное филе 300 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 1 ст. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСливки 10% 100 млСоль 0.75 ч. л.Сыр твёрдый 100 гШампиньоны свежие 250 гПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобится куриное филе, шампиньоны, твёрдый сыр, лук, подсолнечное масло, булочки, соль, перец.Лук (1 шт. ) очистить и порезать кубиками. Обжарить на части подсолнечного масла (1 ст. л. ) до прозрачности. Шампиньоны (250 г) очистить и мелко порезать. Добавить к луку и готовить, помешивая, 7-8 минут на среднем огне.Добавить просеянную муку (1 ст. л. ) и перемешать.Влить сливки (100 мл). Готовить, помешивая, 1 минуту. Приправить по вкусу солью и перцем.На другой сковороде обжарить на остальном подсолнечном масле (2 ст. л. ) до готовности куриное филе, порезанное небольшими кусочками.Соединить филе и грибную смесь. Готовить 1 минуту.У булочек аккуратно срезать верхушку и вынуть серединку, оставляя не слишком тонкие стенки. Выложить булочки на противень с пергаментной бумагой. Заполнить их жульеном, посыпать натёртым сыром (100 г).Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до расплавления сыра (4-5 минут).
