Непростой рецепт рисового бургера с кальмарами терияки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции200 гр риса для суши3 ст л рисового уксуса1 ст л сахарапол ч л солилистья салатарастительное масло для обжарки2-3 тушки кальмаров (небольшие)3 ст л соевого соуса терияки1 ч л устричного соуса1 ч л паприкичили по вкусу2 мело порезанных зубчика чеснока2 ст л томатного соуса1 небольшая луковица, порезанная тонкими перьямиПошаговое приготовлениеКальмары очистить, удалить хорду и порезать тонкими полосочками,влить терияки и устричный соус, перемешать с кальмарами и оставить в холодильникеРис промыть и откинуть на ситоПолностью обсушитьВ кастрюлю с толстым дном влить почти 250 мл воды и всыпать рисНакрыть крышкой, довести до кипения и варить на минимальном огне 10 минут. Выключить. Крышку не снимать 15 минут.Рисовый уксус, соль и сахар соединить без остаткаРис выложить ровным тонким слоем и остужая, понемногу поливать рисовым уксусом. Не мешать, а переворачиватьРис остыл и очень хорошо принимает любую формуДелаем 4 рисовых котлеты и обжариваем в растительном масле до золотистой корочки - очень удобно пользоваться формочкой для котлет из набора электромясорубкиВыкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее маслоВыкладываем на сковороду в масло чеснок, слегка обжариваемВыкладываем кальмары к чеснокуНакрываем крышкой на 1 минутуСнимаем крышку, перемешиваем, выкладываем лук, паприку, чили, томатный соус, перемешиваем, корректируем на вкус (я добавила чуть сахарной пудры)Жарим на сильном огне 4 минутыВыключаем огонь. Накрываем крышкой на 10 минутСобираем бургер и подаем (очень вкусно подать с соусом из соевого соуса+сахарная пудра+тертый имбирь - всего по вкусу)Это очень вкусно!!!! Писала долго, на самом деле не трудоемкий процесс, кальмары готовятся 5 минут, если нет желания готовить рис для суши, то можно просто отварить рис и добавить к нему немного рисовой муки, разведенной водой и так же обжарить.
