Тушеное мясо с гарниром из цветной капусты

Простой рецепт тушеного мяса с гарниром из цветной капусты авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Свинина 600 г.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 400 г.
• Капуста цветная 1 шт.
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Поваренная соль 2 ч. ложк
• Томатная паста 4 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Морковь нарежьте треугольниками. Лук нарежьте крупно. Я режу пополам и дальше полукольцами. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. В кастрюлю с толстым дном влейте подсолнечное масло. Положите нарезанный лук. Поставьте на огонь. Держите, помешивая, на огне 3-4 минуты. До легкой золотистой корочки.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь. Перемешайте с луком, и держите на огне, помешивая, еще 3 минуты.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанное мясо. Перемешайте. Обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.
5. Добавьте в кастрюлю нарезанный перец. Перемешайте. Я использовала зеленый сладкий перец, выращенный на даче, и замороженный с лета в нарезанном виде. Но, разумеется, можно использовать и свежий целый перец. Не обязательно зеленый, можно красный и оранжевый. Главное - не острый.
6. Томатную пасту разведите в полу литре воды. Хорошо перемешайте. Влейте в кастрюлю, перемешайте, добавьте 1 ч. л. соли. Убавьте огонь практически до минимума и держите на огне 1 час. Периодически помешивайте, следите, чтоб не начало подгорать.
7. Цветную капусту тщательно вымойте, разделите на соцветия. Приготовьте цветную капусту на пару. Я делаю это в мультиварке, но вы можете использовать другие, удобные для вас, варианты. Для приготовления в мультиварке пользуюсь режимом варка на пару. Укладываю цветную капусту на подставку, посыпаю сверху 1 ч. л. соли. Время приготовления у меня 30 минут на вес 600 гр.
8. Когда мясо и цветная капуста готовы, выкладываем их на тарелку и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

@Wopoqkh, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тушеное мясо с гарниром из цветной капусты по этому простому рецептику.

 

Рецепт тушеного мяса с гарниром из цветной капусты понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт тушеного мяса с гарниром из цветной капусты!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Очень довольна тушеным мясом с гарниром из цветной капусты! Благодарю за рецепт.