Фаршированная щука в желе

Сложный рецепт фаршированной щуки в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Желе

Ингредиенты на одиннадцать порций

• щука 23-1,5 кг
• луковицы 88-2 шт.
• булочка 76-2 ломтя
• молоко для размачивания булки сколько уйдет
• яйца крутое 28-2 шт.
• масло 71-1 ст. ложка
• перец и горький 81-12 горошин
• лавровый 70-2 шт.
• соль по вкусу
• коренья (морковь, петрушка, лук)2-150 г
• Для желе:
• желатин мелкий (или 3–4 листика)10-2 ч. ложки
• бульон 74-3 стакана
• Для украшения:
• слива 66-1 стакан
• морковь вареная 72-2 шт.
• зелень по вкусу
• зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Щуку, выпотрошить ( брюшка) надрез головы, жабры, обмыть холодной. Снять так, голова хвост отделились кожи.
2. мякоть костей, ее пропустить мясорубку с луком размоченной молоке. Чтобы лука сильнее, положить сырым. растереть миске до пышной, добавить массу, крутые, перец, и перемешать, понемногу, чтобы стала густой, хорошая. Приготовленным, не, начинить рыбью. Разрез, кожу в местах положить (спинкой ) в посуду варки или обыкновенную. Добавить крупными морковь, лук, перца, лист, залить бульоном рыбьих или водой варить слабом в 45 минут. вода, на рыбы сделать 2–3 местах надрезы того, рыба развалилась.
3. рыбу охладить том бульоне, вынуть из и на блюдо. отсутствии кастрюли вынимающимся вынуть из кастрюли, нарушив вида, трудно. рекомендуется рыбу 2–3 части вынуть кусками. нитки, ее небольшие и на в целой. Украсить сваренной бульоне и сваренных слив, дно - зеленью или и морковью. бульону отстояться, осторожно его. бульона, то можно, чтобы воды. Затем в желатин, размоченный холодной (на 1 бульона -1 ложка желатина). желе мутным, следует яичным так, как на бульоне. остуженным залить на рыбу. бульона в посуду дать застыть., морковь сливы ней желе, его трубочку пергаментной.
4. Фаршированную можно вареными (из делают лилии), грибами, лимона, масла хреном др.

 

Я с дочкой делаем фаршированную щуку в желе. Довольно вкусно выходит

 

@aleksandram, спасибо за рецепт фаршированной щуки в желе! Обязательно приготовлю

 

уверена маме понравится
все любители фаршированной щуки в желе оценили!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

отличная тема уже в закладке.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

готовила фаршированную щуку в желе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!