Булгур с вешенками и миндалем

Простой рецепт булгура с вешенками и миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• масло подсолнечное – 4 ст. л.
• луковица небольшая – 1 шт.
• миндаль жареный – 50 г
• вешенки – 400 г
• булгур – 1 стакан
• соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Булгур приготовить по классическому рецепту. Для этого разогреть в кастрюле 1 ст. л. растительного масла, засыпать крупу и перемешать так, чтобы жир полностью покрыл зерна. Добавить кипяток. Объем воды в кастрюле должен быть в 2 раза больше объема крупы. Посолить. Варить под крышкой 25 минут на медленном огне.
2. Грибы промыть, нарезать, положить в сковороду, с разогретым маслом.
3. Лук нарезать кольцами, положить к грибам. Обжарить 15 минут, постоянно помешивая.
4. Миндаль измельчить (не очень мелко), добавить к грибам, перемешать.
5. На тарелку выложить булгур и грибы. Посыпать блюдо любимой зеленью.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Готовила вчера булгура с вешенками и миндалем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Булгур с вешенками и миндалем - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

я обязательно на днях попробую твой вариант булгура с вешенками и миндалем

 

@Oteuujl, аппетитно - чудо!