Простой рецепт хлеба из полбяной муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда, ХлебИнгредиенты на восемь порцийМука из полбы 300 гСоль 1 чайная ложкаОбезжиренное сухое молоко 1 столовая ложкаКоричневый мягкий сахар 2 столовые ложкиРастительное масло 1,5 столовые ложкиСухие дрожжи 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеМуку просеять с солью, добавить сухое молоко, сахар и дрожжи, перемешать. Влить масло и 190 мл теплой воды, перемешать деревянной ложкой, а затем, как только смесь начнет лепиться, руками замесить тесто и вымешивать, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски.Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месить еще десять минут, чтобы оно стало мягким и эластичным. Слепить из теста шар, смазать миску оливковым маслом и поместить в нее тесто. Затянуть миску пленкой и поставить в холодильник на ночь.На следующий день вынуть тесто, выложить на присыпанный мукой стол и размять руками в прямоугольник (ориентируясь на длину формы для выпечки хлеба). Завернуть широкие края к середине, обернуть пищевой пленкой и оставить в форме на тридцать минут.Духовку разогреть до 220 градусов. Снять с теста пленку и поместить снова в форму, стенки и дно которой предварительно нужно смазать растительным маслом. Выпекать хлеб тридцать минут, затем остудить на решетке и вынуть из формы.
@Э_Капралова, рецепт хлеба из полбяной муки ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
сегодня первый раз готовила хлеб из полбяной муки. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
