Непростой рецепт запеканки из тыквы и творога с яблоками украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порций1 кг очищеной и нарезаной тыквы100 г (5 ст. л. ) манной крупи500 г творога8-10 крупних кислих яблок2 яйця3 ст. л. мелених белых сухарей4–6 ст. л. сахара10 г ванильного сахара2 ст. л. меленой корицысок 1/1, лимонасливочное масло для обмазки формыпанировочные сухари для обсипанния формыПошаговое приготовлениеСварить тыкву до мягкости, но не переварите(что я благополучно и сделала). Откинуть на дуршдаг, чтобы жидкость стекла.В оригинале к тыкве добавляется 2-3 ст. л. сахара и манная крупа, я обошлась без сахара вовсе. Разомните тыкву до однородного состояния. Пусть постоит, чтобы манка розбухла 20 минут( т. к. манку не ем положила тоже количество овсяных хлопьев). В тыквенную масу добавить ванильный сахар, 1 яйцо и 3 ст. л. молотых белых сухарей.Почистить яблоки и покрошить их кусочками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Протушите яблоки несколько минут на сухой гарячей сковородке, чтобы они стали мягкими, но не расползлись( я поставила в микроволновку на 2 мин. )Форму для запекания обмазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Выложить тыкву ровным слоем, посыпать корицей, на слой тыквы - слой яблок, посыпать корицей. Сверху творожную массу(творог смешать с ванильным сахаром, и 2-3 ложками сахару(у меня он отсутствует), желтком яйца, белок взбить и осторожно смешать взбитый белок с творогом)Сверху я присыпала белыми молотыми сухарями и положила кусочки сливочного масла.Поставить форму в духовку и выпекать 30 мин при температуре порядка 200 градусов(я выпекала при меньшей, чуть дольше, потому что переварила тыкву и нижний слой был жидковат)Дайте запеканке остыть, украсьте как вам хочется, у меня клубничное варенье(сахара у меня в ней нет ни грамма). Было очень нежно и вкусно. Приятного аппетита!Любителям вкусной и здоровой пищи посвящается.
