Предлагаю сварить вкусный джем из ежевики. Эта ягода очень полезна и витаминов в ней больше чем в малине. Мне по счастливой случайности досталось 700 г ежевики, а попробовать джем хотелось уже очень давно, поэтому не упустила такую возможность.Очень простой рецепт джема из ежевики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: К чаю, Полезно и вкусно, На полдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийЕжевика свежая — 500 гВода — 100 млСахар — 460 гПошаговое приготовлениеЯгоды ежевики промыть проточной водой, перебрать.Переложить ягоды в кастрюлю, налить воду, довести ягоды до кипения и кипятить 1 минуту.Затем с помощью погружного блендера ягоды превратить в пюре.Пюре протереть через сито, в протёртую массу засыпать сахар. У меня получилось 100 г жмыха, но поскольку ежевика кисленькая ягода, то сахара в пюре я добавила 460 г.Массу уваривать на маленьком огне до загустения 30 минут. Затем разложить в чистые стерильные банки и закрыть.Перевернуть банки и оставить остывать в перевёрнутом виде. Остывший джем быстро загустеет. Желаю вам полезных и вкусных заготовок!
