Непростой рецепт булочки с бакладжаном турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций5 стаканов муки (1 стакан - 110 гр. )столовая ложка сухих дрожжей1 стакан тёплого молока (200 гр. )1 кофейная чашка йогурта (70 гр. )1 чайная ложка лимонного соку или уксуса1 чайная ложка солиПродукты начинки:3-4 среднего размера бакладжана1 столовая ложка маргарина1 головка лука среднего размера1 чайная ложка чешуйчатого красного перца1 чайная ложка солипри желании можно добавить томаты и зелёный перецПошаговое приготовлениеСпepвa растворите сухие дрожжи в чайном стакане тёплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка и дайте подняться в течении 10-ти минут. Откройте в муке по середине ямку, влейте туда дрожжи, добавьте оставшееся молоко и другие продукты теста и месите, пока не получиться тесто мягкости мочки уха.Накройте сверху и выстойте в тёплом месте примерно 40 минут, чтобы поднялось.За это время нарежьте бакладжаны маленькими кусочками или же натрите их и оставьте на 20 минут в солёной воде. После этого хорошенько выжмите и добавьте 1 столовую ложку маргарина, мелко нашинкованный лук и чешуйчатый перец, потушите примерно 5 минут. Остудите. Когда тесто достаточно закиснет и достигнет двойной величины, отрывая кусочки величины яйца распластайте их рукой, положите в них начинку из баклажана, зажмите и переворачивая разложите на смазанный маслом противень. После того как эти теста выстоятся примерно 20 минут в тёплом месте, помажьте сверху водой, украсьте дамасскими чернушками или кунжутом и пеките в духовке нагретой до 200°С. примерно 15-20 минут. Если смажете слегка маслом, вынув из духовки, чуреки будут более мягкие.
Обалденный рецептик булочки с бакладжаном. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
