Несложный рецепт пасты с фаршем и баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 349 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 349 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииМакароны 200 гФарш 200 гБаклажаны 2 штукиПомидоры 3 штукиЛук 2 штукиЧеснок 2 зубчикаСпеции по вкусуСоль по вкусуБазилик 1 пучокРастительное масло по вкусуТоматный соус по вкусуПошаговое приготовлениеДля начала помыть и нарезать баклажаны, если нужно, удалить семечки. Сложить в тарелку и посыпать солью. Оставить на 15–20 минут.Почистить и нарезать лук и чеснок. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, затем добавить фарш. Обычно я использую домашний, но недавно делала с фаршем из индейки, тоже очень вкусно! Добавить чеснок. Обжарить.Промыть баклажаны от соли и добавить к фаршу. Жарить, помешивая. Затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, соль, томатный соус, перец и специи (у меня обычно это прованские травы) и потушить несколько минут.Тем временем, отварить макароны согласно инструкции и слить воду. Смешать макароны с соусом, посыпать рубленным базиликом, можно добавить тертый сыр.Обычно я использую все ингредиенты на глаз, поэтому возможно кому-то покажется несоответствие пропорций.
Вкуснятина, обожаю пасту с фаршем и баклажанами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Xoquskyi
