Простой рецепт булочки-шишек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийМука пшеничная — 4,5 стаканаДрожжи сухие— 2 ч. л.Молоко — 1,5 стаканаМасло сливочное — 50 гСахар — 4 ст. л.Соль — 1 ч. л.Сода — 2 ст. л. ( для водного раствора)Вода — 1,5 л ( для водного раствора)Пошаговое приготовлениеДля теста: смешайте муку, соль, сахар и дрожжи, добавьте молоко и размягченное сливочное масло размешайте до однородного состояния и вымесите тесто. ( я делаю это в хлебопечке). Готовое тесто должно быть гладким, мягким, блестящим и не липким. Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час - полтора в теплом месте. Тесто должно примерно удвоиться в объеме.Готовое тесто разделите на шарики примерно по 60 грамм.Воду довести до кипения, аккуратно всыпать соду и уменьшить огонь. Аккуратно, по две, выкладываем в кастрюлю секунд на 30-40, они должны увеличиться в объеме, за это время можно их пару раз перевернуть.Вынимаем из кастрюли, дать стечь воде, застелить противень и ножницами сделать надрезы на булочках.Выпекать при 180 градусах до румяной корочки.Это даже не рецепт булочек, а как сделать симпатичные булочки на Новый год.
@Utvsvit, рецепт булочки-шишек ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
