Булочки-веночки с миндальными лепестками

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной и красивой дрожжевой выпечки.

Простой рецепт булочки-веночков с миндальными лепестками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная — 360 г
• Молоко — 150 мл
• Яйцо (в тесто - 1 шт для смазки теста - 1 шт) — 2 шт
• Сахар — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
• Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 3 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и руками. В ведерко хлебопечки насыпаю просеянную муку, добавляю дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо (если Вы замешиваете тесто обычным способом, дайте сначала дрожжам набухнуть в теплом молоке, а уже затем добавьте остальные ингредиенты).
2. Затем добавляю теплое молоко, помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
3. Когда тесто замесится, накрываю его и убираю в теплое место до увеличения в объеме в два раза.
4. Когда тесто поднимется, уминаю его,
5. Накрываю тесто пленкой и даю ему отдохнуть минут 10-15.
6. Каждый кусочек теста раскатываю, чтобы получился кружок.
7. Сворачиваю тесто в трубочку.
8. Затем трубочку аккуратно раскатываю в жгут. Раскатывать нужно постепенно, т. к. если Вы будете сильно тянуть, при выпечке тесто может в некоторых местах порваться.
9. Беру три жгутика и плету косичку (пока Вы плетете косичку, остальное тесто не открывайте, пусть оно находится под пленкой, иначе сверху тесто засохнет).
10. При плетении не затягивайте очень туго, т. к. при расстойке или выпечке тесто тоже может в некоторых местах порваться.
11. Соединяю концы косички, защипываю их.
12. Перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.
13. Накрываю пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза. Смазываю тесто взбитым яйцом, посыпаю миндальными лепестками.
14. Выпекаю веночки в духовке при температуре 190 градусов примерно 18 минут до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже булочки-веночки с миндальными лепестками получается здорово!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о булочки-веночках с миндальными лепестками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя