Вингз - куриные крылья в трех маринадах с ореховым соусом

Сложный рецепт вингза - куриных крыльев в трех маринадах с ореховым соусом индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные крылышки – 2 кг
• Маринад № 1 «Восточный»
• Соус барбекю – 200 гр.
• Соус Табаско – 1 ч. л.
• Соус чили – 1 ч. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, перец кайенский
• Маринад № 2 «Индийский»
• Кефир – 1 стакан
• Имбирь свежий– 2 см
• Чеснок – 3 зубчика
• Тандури масала – 2 ст. л.
• Соль
• Маринад № 3 «Французский»
• Камамбер – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук зеленый –1 пучок
• Соль
• Соус ореховый:
• Масло сливочное 100 гр.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь свежий – 2 см.
• Паста томатная – 2,5 ст. л.
• Паста арахисовая – 4 ст. л.
• Грецкие орехи – 1 ст. л.
• Молоко – 1 стакан
• Кинза по вкусу
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Куриные крылья помыть, обсушить. Многие отделяют крайнюю часть крыльев, но мне больше нравится с ними. Все крылышки разделить на три порции.
2. Для маринада «Восточный» смешать соус барбекю, соус Чили, табаско, пропущенный через чеснокодавку чеснок, кайенский перец, посолить. Треть крыльев отправить в маринад минут на 30-40.
3. Для маринада «Индийский» - вылить в миску кефир, добавить тертый имбирь, измельченный чеснок, тандури масала и посолить. Вторую треть крыльев отправляем мариноваться также минут на 30-40.
4. Для маринада «Французский» измельчить вилкой Камамбер, добавить измельченный чеснок, мелко порезанный зеленый лук и посолить совсем чуть - чуть. Последние крылышки маринуем не меньше 1 часа.
5. Теперь делаем ореховый соус: растопить в глубокой сковородке сливочное и растительное масло, добавить лавровый лист и измельченный имбирь. Дать прокипеть минуты 2, после добавить чеснок, тертый имбирь, томатную и ореховую пасту, измельченные грецкие орехи. Дать прокипеть минут 5 (до густоты), влить молоко, посолить, положить измельченную кинзу. Довести до кипения (не кипятить!), снять с огня и охладить.
6. Противень разделить фольгой на две части. Выложить крылышки «Восточные» и «Индийские», выпекать в духовке 20 мин. При температуре 200 град. Но обязательно ориентируйтесь на свою духовку.
7. «Французские» же крылышки выпекать при меньшей температуре, я снизила до 180 град., т. к. начинает подгорать лук.
8. Ну вот и все. Дольше писала, чем готовила
9. Подавать на общем блюде, отдельно подать охлажденный соус.

Увидев по телевизору этот рецепт, я просто в него влюбилась. Целую неделю не могла приготовить из-за отсутствия некоторых ингредиентов. Собиралась готовить исключительно по оригинальному рецепту, но все же внесла некоторые коррективы. Все очень понравилось. Мужу – французские, мне больше по душе пришлись индийские и восточные. Ну а соус вообще выше всяких похвал!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в вингзе - куриных крыльях в трех маринадах с ореховым соусом

 

очень вкусный рецепт вингза - куриных крыльев в трех маринадах с ореховым соусом, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Я теперь просто обязана приготовить вингза - куриных крыльев в трех маринадах с ореховым соусом

 

Обязательно приготовлю!
kabanets92, спасибо!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Мой самый любимый рецепт вингза - куриных крыльев в трех маринадах с ореховым соусом!!!
Я тоже так готовлю!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Когда в первый раз попробовала вингза - куриных крыльев в трех маринадах с ореховым соусом, мне не понравилось.