Салат Роза (еще один вариант селедки под шубой)

Непростой рецепт салата Роза (еще один вариант селедки под шубой) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на семь порций

• Сельдь - 2 шт. небольшие
• Масло раст. - 1 ст. л.
• Картофель - 3 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Свекла - 3 шт. средние
• Шампиньоны - 500 гр.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чернослив - 8 шт
• Орехи тертые - 2 ст. л.
• Майонез - 7 ст. л.
• Наршараб - 2 ст. л.
• Иогурт густой или сметана - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Яйца и картофель отвариваем. Свеклу отвариваем или запекаем, разрезаем пополам и нарезаем ровненькими ломтиками миллиметра по 3 толщиной, укладываем в мисочку и заливаем уксусом и оставляем помариноваться. У еня она так стояла часа три.
2. Сельдь надо почистить, вынуть внутренности, разрезать по хребту и вынуть кости. Селедочное филе режем на кусочки и укладываем на блюдо. Одну луковицу нарезаем тоненько перышками и укладываем на селедку, взбрызгиваем раст. маслом.
3. Следующий слой - картофель, порезанный мелко и тонко. Укладываем сперва так, чтобы закрыть предъидущий слой, а остаток на серединку - горкой. Картофельный слой смазываем соусом.
4. Готовим соус так: Чернослив пюрируем, добавляем тертые орехи, майонез, иогурт, наршараб (гранатовый сироп) и перемещиваем.
5. Следующим слоем у нас шампиньоны, которые надо предварительно пожарить со второй луковкой и остудить.
6. На грибной слой - яйца, натертые на мелкой терке, их покрываем остальным соусом, добавив к нему остальную свеклу, тоже ее пюрируя.
7. Оставшиеся ломтики свеклы втыкаем с горку салата ввиде лепестков розы.
8. Приятного аппетита!!!

Видела в «Поваренке» Салат Черная роза. Понравилось его оформление, но вот по составу он мне показался слишком простым на вкус: все-таки обычная селедка под шубой вкуснее, вот так и родился этот новый вариант. Свеклу я решила предварительно помариновать, чтобы лепестки «розы» тоже были вкусными.

 

вы там знаете толк в еде

 

Надо попробовать приготовить салат роза (еще один вариант селедки под шубой)

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Какой замечательный рецепт салата роза (еще один вариант селедки под шубой) - яркий, красочный и аппетитный!

 

@Uoqmfaro, очень аппетитное фото салата роза (еще один вариант селедки под шубой)

 

спасибо! Беру в закладки.