Несложный рецепт ламаджо, лепешки с острой мясной начинкой армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порций600 г муки150 г мацуна50 мл растительного масла10 г солиДля начинки:350 г мякоти говядины150 г мякоти свинины1 средняя луковица3 зубчика чеснока5–6 веточек петрушки100 г томатной пастылимон для подачиПошаговое приготовлениеМуку смешайте с мацуном и солью. Разведите 400 мл питьевой воды. Замесите крутое тесто. Оставьте на 30 мин.Мясо пропустите через мясорубку. Смешайте с томатной пастой, мелко нарезанным луком, чесноком и петрушкой. Добавьте понемногу питьевой воды, не более 100 мл. Фарш должен получиться в меру жидким. Посолите и поперчите.Тесто разделите на равные кусочки (по 80 г). Каждый раскатайте в тонкую лепешку. Смажьте тесто фаршем и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 280 °С 10–15 мин. Подавайте с долькой лимона.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.Рецепт предоставила Гаяне Бреиова, телеведущая, владелица ресторанов Gayanes и «Панаехали».Самое время готовить свою национальную кухню. Она хороша всем: и продуманностью рациона, и честной подачей блюд – без приукрашивания разнообразными соусами, и обилием простых продуктов, которые может позволить себе любая хозяйка. Интересно, что в ней мало блюд, готовившихся прямо здесь, из-под ножа. Нашу еду надо подождать, ведь она долго томится, тушится или варится. Зато она полна настоящим духом Армении.
@Btiooahaq, умничка! Какой аппетитный рецептик ламаджо, лепешки с острой мясной начинкой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
@Btiooahaq, умничка! Какой аппетитный рецептик ламаджо, лепешки с острой мясной начинкой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!