Макароны с цветной капустой в стиле mac&cheese

Макароны с сыром любят все дети, нам, по крайней мере, другие не попадались. А вот съесть цветную капусту готов не всякий малыш. Но если объединить макароны с капустой, то и дети будут рады, и родители довольны.

Простой рецепт макарон с цветной капустой в стиле mac&cheese домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• 200 г рожков
• 500 г цветной капусты
• 250 г смеси разных сыров (например, 200 г чеддера и 50 г пармезана)
• 500 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• ½ ч. л. молотой сладкой паприки
• щепотка молотого мускатного ореха
• соль

Пошаговое приготовление

1. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, 7 мин. Откиньте на дуршлаг.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
3. Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, 5 мин. Порциями влейте молоко, хорошо размешивая соус венчиком. Доведите до кипения и варите до загустения, 5 мин., добавьте паприку и мускатный орех, посолите.
4. Натрите сыры на мелкой терке и добавьте в горячий соус, размешайте, чтобы сыр полностью растворился.
5. Залейте горячие макароны и цветную капусту горячим соусом и аккуратно перемешайте. Разложите на подогретые тарелки и сразу же подавайте к столу.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

спасибочки за вкусняшку

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.