Непростой рецепт печени в маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 277 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринадыИнгредиенты на восемь порцийПечень свиная или говяжьяЯйцоМорковь - 2 шт.Лук - 2 шт.Чеснок - 3 долькиСахар - по вкусуСоль - по вкусуСок 2 лимонов или уксусПерец душистый горошком и перец черный горошкомЯблоко - 0,5 шт.Мука для панировкиЛавровый лист - 5-6 шт.Пошаговое приготовлениеКак приготовить печень в маринаде:Печень порезать на тонкие ломтики. Отбить. Панировать в муке, смешанной с черным молотым перцем и солью. Обмакнуть во взбитое яйцо и пожарить с двух сторон до готовности на умеренном огне.Варим маринад - в воду добавляем соль, сахар, тонко резаный чеснок, лавровый лист, черный душистый перец, черный перец горошком, лук кольцами, морковь. Добавляем сок двух лимонов или уксус до несколько островатого вкуса, если употреблять сразу же. Когда печень постоит в маринаде, маринад делается слабее. Руководствуемся своим вкусом. Когда лук стал почти прозрачным, добавим дольки яблок.Заливаем печень остывшим маринадом, прокладывая слоями овощи и печень. Даем печени в маринаде настояться сутки.
