Непростой рецепт картофельных кексов (мой вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийКартошка 2 шт. средниеЯблоки 2 шт. небольшие (у меня антоновка)Орехи грецкие чищеные 70 гЛимон 1/1,Масло сливочное 70 гЯйца 3 шт.Сахар 1/1, стаканаСоль 1/1, ч. л.Мускатный орех щепоткаМед 1 ч. л.Масло раст.Сахарная пудраПошаговое приготовлениеКартошку отвариваем в мундире до рассыпчатости, чистим, разминаем в пюре.Масло подогреваем, добавляем соль, сахар, цедру, лимонный сок, мускатный орех.Мед смешиваем с небольшим количеством раст. масла. Яблоки чистим, режем произвольно и тушим в смеси масла с медом2-3 минуты. Орехи мелко режем и добавляем к яблокам, обжариваем минут 5.Масляную смесь взбиваем миксером 5 минут, потом, продолжая взбивать, добавляем яблоки с орехами и яйца по одному.Взбиваем все вместе 2-3 минуты, соединяем с картофелем, снова взбиваем минуты 2-3. Полученную массу разливаем поформам и ставим в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Выпекаем 40-50 минут. Из формы вынимаем остывшими. Посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита.У меня духовка своенравная. Температуру выпечки я взяла из рецепта. Не знаю, какую температуру выдала моя духовка, но минут через 20 верх и низ у меня начали подгорать, поэтому я допекала при минимальном огне, накрыв фольгой. Получилось 50 минут, проверяла спичкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Кексики получились очень приятные на вкус.
