Укропные сконсы с соленой рыбкой

Простой рецепт укропных сконсов с соленой рыбкой английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 400 гр. муки
• 50 гр. холодного масла
• 300 мл. холодного молока
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• 20 гр. укропа (уже без стебельков)
• 1 чайн. ложка соли
• Кунжут (мак)
• Соленая форель, горбуша…
• Сметана

Пошаговое приготовление

1. Укроп вымыть, обсушить и мелко порезать.
2. Просеять в миску муку с разрыхлителем и солью, добавить укроп.
3. Холодное масло нарезать небольшими кубиками, добавить в муку и вымешивать руками, в крошку.
4. Влить холодное молоко и замесить тесто. Переложить его на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 1 мин (мне пришлось добавить еще горстку муки). Тесто для сконсов не любит долгого вымешивания.
5. Руками распластать тесто в лепешку толщиной 2 см. Вырезать кружки диаметром 5-6 см. Остатки теста еще раз быстро вымесить и повторить операцию.
6. Смазать булочки небольшим количеством молока, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 210 °С духовку на 15 мин. Дать остыть на решетке.
7. Разрезать каждую булочку вдоль пополам, щедро смазать сметаной. Сверху положить по кусочку рыбки. А можно положить листик салата и рыбку, можно намазать маслом. В общем, кому, что больше нравятся…

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

спасибочки
как раз собралась делать укропные сконсы с соленой рыбкой

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

какая вкусняшка!

 

спасибо за отличный рецепт!