Лепешка с брынзой, черемшой и вялеными помидорами

Очень простой рецепт лепешки с брынзой, черемшой и вялеными помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 250 г слоеного теста бездрожжевого
• 150 г брынзы (можно адыгейский сыр, можно просто творог зернистый и сухой)
• 5-6 шт вяленых помидор
• 1 пучок черемши

Пошаговое приготовление

1. Приготовить начинку: брынзу размять, черемшу мелко нарезать, помидоры также нарезать полосками (я это делаю ножницами, очень удобно и получаются ровненькие полосочки). Все перемешать.
2. Тесто разморозить. Из теста сформировать шар и раскатать его в лепешку диаметром приблизительно 20 см. Выложить на лепешку начинку. Края лепешки собрать как бы мешочком, хорошо залепив край (чтобы при жарке начинка не вытекла). И снова осторожно! чтобы не порвалось тесто, раскатать его уже с начинкой внутри до лепешки диаметром 24 см ( как раз размер сковородки).
3. На сковородку налить растительное масло (я жарила на оливковом), выложить лепешку и жарить под крышкой на медленном огне до румяной корочки.
4. Перевернуть лепешку (я накрывала сковородку тарелкой, лепешка оказывалась на тарелке зажаренной стороной). На сковороду добавить масла и вернуть лепешку на сковородку. Жарить еще минут 7 под крышкой, на медленном огне. Готовую лепешку выложить на блюдо. Приятного аппетита!

В оригинале рецепт называется чуду с брынзой и черемшой и тесто там нужно готовить (вроде пресное, но врать не буду - не запомнила, запомнила только начинку). А так как я не особо люблю возиться с мукой, а начинка в рецепте так и манила (у нас сейчас как раз сезон черемши), то решила попробовать из того теста, что было в морозилке (оказалось - слоеное). Никогда не жарила бездрожжевое слоеное тесто - сегодня впервые, но результат лично мне понравился - славная хрустящая, но очень нежная румяная корочка... .

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

@Рысь Р, спасибо за новый вариант лепешки с брынзой, черемшой и вялеными помидорами.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Рысь Р. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Когда делала лепешку с брынзой, черемшой и вялеными помидорами и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Рысь Р, Спасибо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лепешку с брынзой, черемшой и вялеными помидорами

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лепешку с брынзой, черемшой и вялеными помидорами