Средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом

Непростой рецепт средиземноморского рулета из свиной шеи с печенью и салом средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Свиная шея - 2 пластины 20 х15
• Печень говяжья - 2 ломтика по ширине мяса
• Сало свиное - 2 ломтика по ширине мяса
• Внутренняя панировка:
• Травы итальянские - 2 ст. л.
• Тимьян - 2 ст. л.
• Чеснок сушеный - 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Внешняя панировка:
• Масло оливковое ITLV - 3 ст. л.
• Паприка молотая - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Чеснок молотый - 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Разложить пластину свиной шеи на рабочей поверхности, полосу печени выложить с краю на мясо, отступив 2 см, на неё выложить полосу сала;
2. Посолить, посыпать травами и чесноком;
3. Плотно завернуть в рулет, начиная от края с начинкой;
4. Перетянуть рулет жаропрочными нитями;
5. То же самое проделать и со вторым рулетом;
6. Обильно обмазать рулеты внешней панировкой, смешав все ингредиенты для нее;
7. Далее я готовила в мультипечи, предварительно разогретой до 180 градусов (можно готовить и в д/ш);
8. Выложить рулеты на решетку формы, запекать при 180 градусах - 25 минут, снова смазать рулеты оставшейся панировкой, затем при 100 градусах еще 25 минут;

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!