Рецепт приготовления буженины с маринованными огурчиками. Приготовить буженину совсем не сложно, а маринованные огурцы придадут очень хороший вкус. Основным ингредиентом блюда является свиная шейка и специи. С маринованными огурцами буженина получается особенно вкусной и ароматной. Блюдо можно подавать и на праздничный стол, а можно брать с собой в поездку.Количество порций: 6Простой рецепт буженины с маринованными огурчиками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, БуженинаИнгредиенты на шесть порцийРастительное масло — 3 Ст. ложкиЧеснок — 1 ШтукаМайонез — 3 Ст. ложкиСвиная шейка — 700 ГраммСпеции — - По вкусуОгурцы маринованные — 4 ШтукиПошаговое приготовлениеДля начала смешиваем все специи, которые необходимы для мяса. Очищаем чеснок, измельчаем его, а затем добавляем его к специям. Туда же добавляем перец и соль, по своему вкусу.Теперь достаем маринованные огурцы, и измельчаем их (можно воспользоваться для этого чеснокодавилкой), кладем в небольшую кастрюлю или миску, затем добавляем сюда немного майонеза, и так же вливаем совсем немного растительного масла. Все хорошенько перемешиваем.Приготовляем мясо: разрезаем мясо (лучше всего для этого блюда подойдет свиная шейка) вдоль целого куска, теперь его разворачиваем и острым ножом делаем в нем небольшие надрезы, довольно частые.Мясо обваливаем в маринаде, а затем ставим его в холодильник. Там оно должно простоять целую ночь.Утром достаем мясо с холодильника, и заворачиваем в фольгу. Затем его следует поставить в духовку. Запекаться оно там будет минут сорок пять – шестьдесят (до готовности). Украсить блюдо можно помидорами и зеленью.
